В жаркую погоду есть обычно не очень-то хочется. Что же делать, если ребенок отказывается от привычного супа и котлеты? А как же правила? И откуда ему потом взять энергию?
Малыш отказывается от горячей сытной еды? Вот пусть и не ест! В жару можно смело нарушить заведенный порядок и вообще пропустить один из основных приемов пищи — просто дать попить несладкого кефира.
Главные принципы питания в жару:
Отказываемся: от жареного, жирного, сладкого, полуфабрикатов.
Добавляем больше: кисломолочных продуктов, свежих фруктов и овощей. И несладкого питья!
Хорошо, а как это может выгляеть на практике?
Завтрак
Горячие сырники, яичница и густая каша могут быть слишком тяжелыми.
Вот сейчас можно и побутербродничать: тонкий ломтик хлеба + ломтик отварной индейки (никакой покупной колбасы — она быстро портится) + ломтик огурца или помидора. Какие еще варианты? Творог с ягодами, мюсли с соком. Дыня, арбуз — тоже хорошее дополнение к завтраку.
Перекус
Печенье, чипсы, сладкие батончики, булочки — вообще не лучший выбор, а жаркую погоду только усилят жажду.
Лучше предложить свежие фрукты и овощи: абрикосы, молодую морковку, яблоки, огурцы
Если идете на прогулку, обязательно берите с собой кипяченую воду в питьевом контейнере с крышкой. Или кисломолочку в маленькой сумке-холодильнике. Молоко, в отличие кефира и питьевого йогурта, быстро портится, так что его лучше не брать.
Дома тоже не забывайте держать в открытом доступе воду комнатной температуры. Или приготовьте вместе с ребенком несладкий лимонад.
Обед
Пока на улице жарко, лучше забыть о наваристом супе, котлетах и шницелях. Супа достаточно овощного или фруктового (вместо морковки и картошки киньте в кастрюльку вишню, чернику, смородину и добавьте немного белого риса).
На второе — в нарушение всех семейных правил! — можно вообще обойтись свежим салатом (только заправляем маслом, а не майонезом).
Полдник
Отличное время, чтобы вместе с ребенком поэкспериментировать на кухне и сделать:
- домашнее фруктовое желе,
- панна-котту,
- творожную запеканку,
- разобранный десерт (положим в креманку слоями наломанное нежирное печенье, греческий йогурт и свежие ягоды).
Ужин
К вечеру жара спала, а вы как раз проголодались? Не стоит объедаться -- нужно выспаться!
Нежирное мясо, овощи на гриле, макароны с овощным соусом, легкий салат с курицей — вполне сытные варианты.
А соус лучше делать на основе оливкового масла и зелени — что-то вроде песто.
Читайте также:
Будете мороженое? Рецепты и факты
Бекон, батон, «Наполеон»? Как сформировать у ребенка здоровые пищевые привычки